DDP 신제품 발표회에 채식용 샌드위치박스도 주문할 수 있나요?

준비 가능한지 먼저 확인해야 합니다. 먹지 않는 재료를 적어 전달하면 됩니다.

기자·손님용과 스태프용을 나눠 주문하면 알레르기 요청은 어떻게 적나요?

각 주문에 해당하는 요청을 따로 적습니다. 구별할 스티커 문구도 함께 정합니다.

받은 날 먹는 것이 가장 맛있습니다. 바로 먹지 못하면 냉장 보관합니다.

공연장·컨벤션 · 동대문디자인플라자(DDP)

동대문디자인플라자(DDP)에서 신제품 발표회 샌드위치박스를 준비한다면, 참석자가 못 먹는 음식부터 확인하는 것이 먼저입니다.

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REVIEW

주문 전
알레르기로 피하는 음식과 채식 때문에 먹지 않는 재료를 구체적으로 적습니다. 채식이라는 말만 적으면 어떤 재료를 빼야 하는지 알기 어렵습니다.
주문할 때
에그햄치즈·크로와상·치킨텐더 등 원하는 종류를 고르며 재료를 묻습니다. 못 먹는 재료를 뺄 수 있는지, 다른 종류로 바꿀 수 있는지도 확인합니다.
받기 전
기자·손님용과 스태프용 주문에 각각 빠진 요청이 없는지 확인합니다. 박스 스티커 문구는 서로 구별하기 쉽게 정합니다.
받을 때
따로 요청한 박스가 주문한 내용과 맞는지 확인합니다. 스티커만 보고 넘기지 않고, 확인한 내용을 해당 참석자에게 알려줍니다.

재료를 확인한 샌드위치박스
알레르기가 있는 분은 메뉴 이름만으로 고르기 어렵습니다. 원하는 샌드위치에 어떤 재료가 들어가는지 확인한 뒤 주문을 정합니다.
채식 요청을 적은 샌드위치박스
먹지 않는 재료를 적고 준비 가능한 종류를 먼저 묻습니다. 기자·손님용과 스태프용 어느 쪽에 필요한지도 함께 적으면 요청을 빠뜨리지 않기 쉽습니다.
곁들임까지 확인한 샌드위치·과일·디저트 박스
샌드위치를 바꿔도 곁들임에 못 먹는 음식이 있을 수 있습니다. 과일·디저트도 확인한 뒤 함께 넣을지 정합니다.

채식 요청을 모두 같은 내용으로 적는 것
참석자가 먹지 않는 재료를 따로 적습니다. 그 내용을 주문할 때 전달하고 준비 가능한지 답을 받습니다.
브랜드 색에 맞춘 디저트만 고르는 것
제품 색이나 브랜드에 맞춘 디저트를 요청할 때도 재료 확인을 함께 합니다. 색을 맞추기 전에 먹을 수 있는지부터 확인합니다.
재료를 빼면 알레르기 걱정도 끝났다고 생각하는 것
재료를 빼는 것만으로 먹을 수 있다고 단정하지 않습니다. 알레르기 요청을 전달하고 준비 과정에서 해당 재료가 닿을 가능성도 묻습니다.

샌드위치는 받으신 날 드시는 게 가장 맛있어요. 바로 못 드시면 냉장고에 넣어 두세요.

DDP 신제품 발표회에 채식용 샌드위치박스도 주문할 수 있나요?: 준비 가능한지 먼저 확인해야 합니다. 먹지 않는 재료를 적어 전달하면 됩니다.
기자·손님용과 스태프용을 나눠 주문하면 알레르기 요청은 어떻게 적나요?: 각 주문에 해당하는 요청을 따로 적습니다. 구별할 스티커 문구도 함께 정합니다.
오후 발표회에서 바로 못 먹는 샌드위치박스는 어떻게 두나요?: 받은 날 먹는 것이 가장 맛있습니다. 바로 먹지 못하면 냉장 보관합니다.