서울공예박물관 세미나 답례품

1. 주문할 때

   답례품을 등록할 때 건넬지, 쉬는 시간에 나눌지 먼저 정합니다. 바로 먹지 않고 들고 있을 시간이 있다면 디저트의 보관 방법과 먹어야 할 때까지 함께 확인합니다.

2. 모이기 전

   등록대에서 건넬 답례품과 여분을 따로 둡니다. 나눠 주는 도중 여분까지 한꺼번에 꺼내 놓지 않도록 준비합니다.

3. 받을 때

   명찰을 받은 다음 상자를 가져가도록 안내합니다. 명찰과 상자를 어느 쪽부터 받아야 하는지 현장에서 되묻지 않게 순서를 짧게 알려 둡니다.

4. 쉬는 시간

   다과로 먹을 상자는 발표가 멈춘 뒤 꺼냅니다. 참석자가 앉아서 먹을 수 있도록 쉬는 시간에 맞춰 나눕니다.

• 구움과자 상자

  등록대에 두고 차례로 건네려는 답례품에 맞습니다. 실온에 둘 수 있어 나눠 주기 직전에 냉장 보관한 상자를 옮기는 일이 없습니다.

• 크림 디저트 상자

  쉬는 시간에 받아 자리에서 먹도록 준비할 때 고를 수 있습니다. 냉장 보관이 필요하므로 등록할 때부터 꺼내 놓지 않고 먹을 때에 맞춰 나눕니다.

• 리본으로 마무리한 수제 디저트 상자

  완성된 상자 그대로 건넬 수 있습니다. 사람이 몰리는 등록대에서 포장을 마무리하는 일이 생기지 않도록 주문할 때 포장까지 정합니다.

• 명찰과 선물을 받는 순서를 정하지 않습니다.

  명찰을 받은 뒤 답례품을 가져가도록 맞춥니다. 상자는 등록대 가까이에 두고, 받는 순서를 짧게 안내합니다.

• 등록할 때 나눌 것과 쉬는 시간에 먹을 것을 함께 꺼냅니다.

  언제 건넬지에 따라 상자를 나눠 둡니다. 발표 중에는 다과를 차리지 않고 쉬는 시간에 준비합니다.

• 추가로 건넬 상자까지 처음부터 모두 펼쳐 둡니다.

  여분은 따로 두었다가 필요할 때 꺼냅니다. 나눠 주는 사람이 여분을 둔 곳을 미리 알아 두면 중간에 찾으러 다니지 않아도 됩니다.

• 상자에 붙일 스티커·리본 문구
• 받는 분 수와 여분
• 유통기한(언제까지 드셔야 하는지)

구움과자 답례품은 실온에 두셔도 되고, 크림이 든 디저트는 냉장 보관하세요.

• 2023년 12월 · 서울공예박물관

  샌드위치 간식박스

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서울공예박물관 세미나 답례품은 어디에 두고 나누면 되나요?

참석자가 명찰을 받는 등록대 근처에 둡니다. 명찰을 받은 뒤 상자를 가져가도록 순서를 맞추면 됩니다.

답례품을 등록할 때 미리 줘도 되나요?

등록할 때 건넬 수 있습니다. 다만 크림이 든 디저트라면 받은 뒤에도 냉장 보관이 필요하므로 언제 먹을지 먼저 정해야 합니다.

답례품 상자는 현장에서 열어서 나눠야 하나요?

수제 디저트를 담아 포장한 상자 그대로 건네면 됩니다. 여러 사람 앞에서 내용물을 다시 나누는 준비는 필요하지 않습니다.

사람이 한꺼번에 오면 받는 순서를 어떻게 알려 주나요?

명찰을 받은 다음 선물을 가져가면 된다고 짧게 안내합니다. 안내하는 사람마다 같은 순서로 말하면 참석자가 다시 물을 일을 줄일 수 있습니다.

오후 세미나에서 다과로 먹으려면 언제 나누나요?

발표 중 상자를 여는 소리가 나지 않도록 쉬는 시간에 나눕니다. 앉아서 먹을 수 있게 다과를 차리는 때도 함께 맞춥니다.

나중에 먹을 분에게는 무엇을 알려 드리면 되나요?

주문할 때 확인한 유통기한을 알려 드립니다. 바로 먹지 않는 참석자도 언제까지 먹어야 하는지 알 수 있어야 합니다.