세종문화회관 포럼 답례품

1. 주문 전

   알레르기나 채식 때문에 피해야 할 음식을 묻습니다. 채식이라는 말만 적기보다 어떤 재료를 먹지 않는지 확인합니다.

2. 주문할 때

   피해야 할 음식 목록을 전달하고 디저트에 쓰는 재료를 묻습니다. 알레르기가 있다면 만드는 동안 해당 재료가 섞일 가능성도 함께 확인합니다.

3. 받기 전

   먹을 수 있는 것으로 확인한 답례품은 상자에서 구별할 수 있도록 스티커 문구를 정합니다. 리본 색만으로 구분하면 뜻을 모르는 사람이 잘못 가져갈 수 있습니다.

4. 받을 때

   상자 문구가 주문한 내용과 맞는지 살펴봅니다. 확인이 끝나지 않은 답례품을 알레르기나 채식이 있는 참석자에게 건네지 않습니다.

• 재료를 확인한 구움과자 답례품

  구움과자는 실온에 둘 수 있어 보관이 간단합니다. 다만 실온 보관 여부와 먹을 수 있는지는 별개이므로 피해야 할 재료가 없는지 먼저 확인합니다.

• 재료를 확인한 크림 디저트 답례품

  크림 디저트를 고른다면 참석자의 식이 제한에 맞는지 먼저 묻습니다. 먹을 수 있는 재료로 확인됐더라도 받은 뒤에는 냉장 보관이 필요합니다.

• 구분 문구를 붙인 상자 답례품

  식이 제한에 맞춰 따로 준비한 상자는 스티커로 구별합니다. 포럼 쉬는 시간에 다과와 함께 나눌 때도 어느 상자를 건넬지 확인하기 쉽습니다.

• 채식이라고만 전달하고 주문을 끝냅니다.

  먹지 않는 재료를 구체적으로 적어 전달합니다. 주문하려는 디저트가 그 조건에 맞는지 답을 받은 뒤 정합니다.

• 행사 인사말만 붙여 상자를 구별하지 못합니다.

  식이 제한에 맞춰 준비한 상자를 알아볼 문구도 정합니다. 확인하지 않은 내용을 알레르기나 채식 표시로 붙이지 않습니다.

• 참석자만 묻고 연사에게는 확인하지 않습니다.

  연사 대기실에 다과를 따로 받을 때도 피해야 할 음식을 묻습니다. 답례품을 함께 건넨다면 같은 확인이 필요합니다.

• 상자에 붙일 스티커·리본 문구
• 받는 분 수와 여분
• 유통기한(언제까지 드셔야 하는지)

구움과자 답례품은 실온에 두셔도 되고, 크림이 든 디저트는 냉장 보관하세요.

• 2024년 03월 · 세종문화회관

  뮤지컬 배우 조공 · 샌드위치 간식박스

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세종문화회관 포럼 답례품을 채식용으로 따로 주문할 수 있나요?

먹지 않는 재료를 전달한 뒤 별도 준비가 가능한지 확인해야 합니다. 제공 가능 여부가 확인되기 전에 채식용으로 정하지 않습니다.

포럼 쉬는 시간에 알레르기가 있는 분께 답례품을 바로 드려도 되나요?

재료와 상자 표시를 확인한 뒤 건넵니다. 먹을 수 있는지 답을 받지 못했다면 먼저 확인이 필요합니다.

세종문화회관에서 받은 답례품을 가져가서 먹는 분께 무엇을 알려야 하나요?

확인한 재료 정보와 보관 방법, 언제까지 먹어야 하는지를 함께 알립니다.